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和牌和牌（中國）/胡牌（台灣、中國）/食糊（粵港澳）
 

麻將應對的五種標准狀態，是“吃”、“碰”、“杠”、“聽”、“和”。在正式比賽中，五種狀態的官方語言都是漢語，包括國際比賽。
吃

水浒傳牌起源說
　　據清代大學者戴名世《憂庵集》等古籍記載，有“國粹”之稱的麻將牌是明朝時壹個名叫萬餅條(或“萬秉章”)的人發明的。萬秉迢被施耐庵《水浒傳》書中的梁山108位好漢所折服，于是想做壹副娛樂工具來紀念他們。經過幾天精心設計，終于研制出了麻將牌。他把麻將牌設計爲108張，暗喻《水浒》中的梁山108位好漢。牌中的九索指“九紋龍”史進，二索指“雙鞭”呼延灼等等。　接下來，萬秉迢考慮到梁山壹百單八將分別來自東、西、南、北、中五個方位，又增添了“東”、“西”、“南”、“北”、“中”各4張，共計20張牌。同時，考慮到梁山英雄好漢中既有出身貧民又有出身富戶的，對此，就稱“貧”爲“白”（板），“富”爲“發”（財）。于是，“白”、“發”又各增牌4張、共計8張。最後，便構成了整副牌136張。 　　由于水泊梁山在宋江的領導下壹心想被招安，想與朝廷求和，並不想打贏朝廷。所以打麻將勝者曆來說“和”，而不說“勝”或“贏”。 　　最初打麻將只是極爲普通的民間娛樂活動，是艱苦勞作後的壹種放松，代表了廣大勞動人民在封建高壓統治下對水泊梁山“大碗喝酒、大塊吃肉”自由生活的向往。同時麻將在全國的流行，也表明了梁山鬥爭精神在民間的生生不息。只是後來麻將進入統治者階層的生活後，才逐步演變成賭博活動與行賄工具，禍及家庭與社會。

麻將（Má jiàng，英：Mahjong, Mah-jong或Mah-jongg）是壹種四人骨牌博戲，流行于華人文化圈中。不同地區的遊戲規則稍有不同。麻將的牌式主要有“餅（文錢）”、“條（索子）”、“萬（萬貫）”等。在古代，麻將的大都是以骨面竹背做成，可以說麻將牌實際上是壹種紙牌與骨牌的結合體。與其他骨牌形式相比，麻將的玩法最爲複雜有趣，它的基本打法簡單，容易上手，但其中變化又極多，搭配組合因人而異，因此成爲中國曆史上壹種最能吸引人的博戲形式。
麻雀牌起源說

玩法之沿革麻將遊戲
 

現代麻將牌
 麻將遊戲

麻將遊戲初期麻將牌
 

麻將遊戲清初至清中葉三十色紙牌
 

麻雀、麻將、馬將或蔴雀是一種源自中國的策略遊戲。遊戲參與者以四人居多，但也有二人、三人等變種（在日本、韓國較爲常見）。麻將在各地的規則（尤其是計分方法）有很大不同，但基本目標都是通過一系列置換和取舍規則拼出某個特定組合的牌型，並阻止對手達成相同目的。遊戲側重技巧、策略運用和計算，但也涉及相當多的運氣成份。比起撲克，麻將的組合方式更爲變化多端，需要通過複雜的概率分析才能預測結果。但麻將需要記憶的規則和牌型也比一般撲克牌戲要多得多。在東亞與東南亞地區，特別是華人社區中，麻將常被當做娛樂或賭博手段。
 

麻將遊戲範冰冰“china瓷”亮相戛納 網友：似麻將牌的幺雞 法國當地時間2012年5月16日晚，第65屆戛納電影節開幕式紅毯，範冰冰再度以一襲頗具中國特色的綵瓷禮服現身。從“龍袍”、“鶴裙”再到今天的“china瓷”，範冰冰依然選擇嚮全世界詮釋中國文化的獨特魅力。在“隻留禮服不留作品”的揹景下，範冰冰一襲“中國瓷”長裙已無法滿足各界期待，惹來眾多非議，有網友直言“穿得好不如演得好，國際影展還是要看作品說話，無作品“蹭”紅毯實在令人費解。”

流水的紅毯 鐵打的範冰冰